“甲硝唑兽药残留酶联免疫快速检测技术研究”成果来源于河北省教育厅下达的河北省高等学校科学技术研究项目“甲硝唑兽药残留酶联免疫快速 检测技术研究”（课题编号QN2016242）。该成果本研究以动物源性食品中 常见的甲硝唑兽药残留为研究问题，系统研究了甲硝唑半抗原的化学合成方 法与鉴定；研究了甲硝唑免疫原、包被原及酶标记物制备；研究了利用细胞 融合技术制备甲硝唑杂交瘤细胞进而获得甲硝唑单克隆抗体；在上述研究基 础上利用甲硝唑单克隆抗体建立了甲硝唑免疫检测方法并用于实际样品检测 ，该方法的灵敏度（IC50）为为0.30±0.04 μg/mL，检出限（IC15)）为 0.036±0.003 μg/mL，建立的方法可快速、灵敏检测实际样品中甲硝唑残留，其回收率为58.54%～111.64%，本技术对实现食品中甲硝唑残留快速检测有重要的意义。项目圆满完成了项目申报书预期的目标，经中国农业科学院科技文献信息中心对国内有关数据库联机检索证实，关于甲硝唑兽药残留酶联免疫快速检测技术研究“未见相同报道”，项目成果达到国内领先水平。

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